[COOKiT!]- แพนเค้กมันฝรั่ง

อันยองค่าทุกคน 
วันนี้แอดมินมีสูตรอาหารเกาหลีมาแบ่งปันอีกแล้วค่า เมนูนี้ทุกคนอาจจะไม่อาจจะไม่ค่อยรู้จักกัน
เพราะส่วนใหญ่แล้วคนเกาหลีมักจะทำทานกันเองในครอบครัว
เพราะวิธีการทำนั้นแสนจะง่ายดายเหลือเกิน
เมนูที่ว่าก็คือ แพนเค้กมันฝรั่ง หรือ" กัมจาจอน"ในภาษาเกาหลีนั่นเองค่ะ

กัมจา แปลว่า มันฝรั่ง
จอน แปลว่า การทอดแบบน้ำมันน้อย
แค่แนะนำแอดมินก็หิวแล้วล่ะค่ะ เราไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ

1.มันฝรั่งลูกเล็ก 10 ลูก
2.เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.น้ำมันสำหรับทอด

เตรียมวัตถุดิกันพร้อมแล้ว ไปเริ่มทำกันเลยค่ะ

วิธีทำ

สามารถดูวิธีทำได้ที่วิดีโอนี้ หรือดูรูปภาพด้านล่างได้เลยค่ะ :D

1.ปลอกมันฝรั่งและล้างให้สะอาด

2.นำมันฝรั่งมาขูดหรือปั่นให้ละเอียด (ถ้าหากใครไม่มีที่ขูดสามารถใช้เครื่องปั่นแทนได้นะคะ)

3.จากนั้นพักมันฝรั่งไว้ประมาณ10นาที เพื่อให้น้ำแยกตัวออกมาค่ะ

4.น้ำเนื้อมันฝรั่งมาผสมกับแป้งมัน+ไข่ไก่+เกลือ

5.ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6.จากนั้นใส่น้ำมันตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง พอกระทะร้อนแล้ว ตักมันฝรั่งของเราลงไปทอดเลยค่ะ (สามารถเพิ่มพริกไปตกแต่งเพื่อเพิ่มสีสัน)

7.พอทอดสุกทั้งสองด้านแล้ว ตักขึ้นเสิร์ฟคู่กับซอสถั่วเหลือง

เคล็ดลับการทอดให้กรอบนอกนุ่มใน : รอให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนได้ที่ จึงตักส่วนผสมประมาณ1ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วเกลี่ยเป็นวงกลมเพื่อไม่ให้แผ่นหนาจนเกินไป

เมนูนี้สามารถทำเป็นของทานเล่นก็ได้ หรือเครื่องเคียงก็อร่อยไปอีกแบบ
ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งกินยิ่งมันส์!

วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อน เจอกันใหม่โพสต์หน้า ยังไงก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำกันดูนะคะ ;D

ช่วยกดติดตาม เว็บไซต์ และ Youtube channel เพื่อที่จะได้ไม่พลาดบทความต่างๆของเรา

ความคิดเห็นและคำแนะนำติชมของทุกคนจะช่วยให้เราพัฒนาบทความที่ดีขึ้นนะคะ :)