한국의 대표음식 비빔밥

안녕하세요:)
이제 갓 블로거를 시작한대다, 외국인을 상대로 하는 블로그야 음식 설명을 하면 되지만, 한글로 쓸때는 다 아는 내용이라 이렇게 음식에 대한 설명이 아닌 두서 없는 내용으로 글을 시작하고 마치네요. ㅎㅎ
아무튼, 영문 및 태국어 버전과는 많이 다른 점 참고해 주시기 바랍니다. :)

오늘은 한국의 대표음식 비빔밥에 대한 포스팅입니다.

해외 어느 나라의 한식당을 가든 항상 빠지지 않고 있는 메뉴 중 하나가 바로 비빔밥이죠.
식당을 운영하고있는 제 개인적인 생각으로는 돌솥비빔밥이 아닌 이상에야 밥위에 미리 준비해 놓은 재료로 고명만 얹어 간단하게 서빙할 수 있는 몇 안되는 한국음식 중 하나라는 이유가 아닐까 싶습니다.
이것은 지극히 제 개인적인 생각입니다.:)

Cr. Asian Castle

위에 언급한 바와 같이 빠른 시간안에 서빙이 가능하다고 정성이 없다거나 건강하지 못하다는 음식은 아니죠~
집에서 요리하기 귀찮을 때 냉장고에 있는 잔반 및 나물들 다 넣고 먹는 그런 비빔밥이 맛있긴 하다만....
그래도 식당에서는 그렇게 내 드릴 수가 없겠죠?
그러다 보니 서빙은 빠르지만 준비하는 과정은 오히려 더 길고 많다는 것..
식당마다 비빔밥의 재료 및 요리 방법은 다르겠지만 저희 같은 경우 6가지 야채, 고기, 버섯 중 3류의 야채와 버섯은 볶아서 드리기 때문에 다른 음식들 보다 더 시간과 정성이 많이 들어간 음식이라 할수 있죠.

Cr. Sangdad Publishing
 

가끔 단체 손님들중에 비빔밥이 제일 빨리, 쉽게 되죠? 하고 묻는 손님들..
비빔밥은 인원에 상관없이 준비해야 하는 것은 오히려 다른 음식들 보다 많다는 거 알아주셨으면 하고..
또는 개인적으로 오셔서 무슨 비빔밥이 이렇게 오래 걸려 하시는 분들..
그냥 집에서 잔반 넣고 드시는 비빔밥을 원하시는 것 아니시면 조금만 인내하시고 기다려주셨으면 감사하겠네요. :)

태국 북쪽 치앙라이 지역으로 여행하실 기회가 생긴다면 정성이 들어간 수라 비빔밥도 한번 맛보시는건 어떠실지요? :)